Картофельно-кукурузная похлебка в мультиварке.

Готовлю с мультиваркой REDMOND RMC-M40S.
Новое – это хорошо забытое старое. Совершенно недавно «открыла» для себя давно забытый вид супов — похлебки. Почитала историю, посмотрела различные варианты – и мне понравилось. Ведь похлебка – это суп, который готовится около 30 минут. В нем есть основной ингредиент, который задает тон всему блюду и дополняющие, которые подчеркивают основной вкус. Мне тут же захотелось приготовить что-то необычное. Похлебку спокойно можно приготовить и в обычной кастрюле, но у меня же есть чудо-машина! И есть даже практичная сторона использования мультиварки – не надо «10 сковородок и 5 кастрюль», все можно готовить в одной чаше, а именно для этого рецепта плюс в том, что и мыть ее надо только после окончания всего процесса приготовления. Сегодня готовим картофельно-кукурузную похлебку.
IMG_2072-0000
Ингредиенты:
Кукуруза – 1 чашка (свежая или замороженная)
Картофель – 2 шт (почистить и нарезать кубиками)
Вода – 2 чашки (можно использовать куриный или овощной бульон)
Молоко – 1 чашка
Сыр чеддер – ½ чашки (+ для подачи)
Сливочное масло – 2 ст.л.
Лук-порей – ½ (нарезанного кубиками)
Мука – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик (мелко нарезать)
Соль, перец – по ¼ ч.л. каждого
Хлопья паприки – ½ ч.л.
Зелень для украшения                                                                                                      IMG_2068-000

Приготовление:
Поставить чашу на режим «Жарка» и обжарить ломтики бекона до хруста, выложить на бумажное полотенце чтобы оно впитало лишний жир. Оставаясь в том же режиме добавить к жиру от бекона сливочное масло, растопить его и поджарить лук, помешивая, до мягкого состояния. Затем добавить кукурузу и чеснок, обжарить минут 4-5.
Затем переключить на режим «Варка», влить воду (или бульон), молоко и добавить нарезанный картофель. Закрыть крышку и варить 25 минут (картофель должен быть мягким). Если вы пользуетесь функцией «мультипвар», то температура при варке должна быть средней. Затем выключить и добавить натертый чеддер.
Подавать горячим, с сыром, беконом и зеленью.
Большим преимуществом использования мультиварки есть функция «автоподогрева», которая поможет вам держать этот суп горячим, до момента подачи.IMG_2077

Картофельно-кукурузная похлебка в мультиварке.: 4 комментария

  1. Petra ~ I absolutely love your blog. It makes me smile out loud every time!You made the big decision – colr!atunationsg! You have so much talent.You might consider doing your own e-commerce thing instead of etsy.

  2. Тыквенный суп -пюре в мультиварке . Очень простой кукурузный суп со сливками. Шпинатный суп с желтками. Весенний супчик в мультиварке . Картофельно -тыквенный крем- суп А-ля гороховая каша.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *