тарт с цуккини и творогом

Легкий тарт с цуккини и творогом. (готовлю с техникой Gorenje)

Люблю рецепты, в которых, при небольших усилиях получаешь очень интересный результат. Так получилось и в этот раз. Я решила приготовить тарт с цуккини и творогом. В оригинальных рецептах, где я черпала свое вдохновение, используется рикотта и фета – да, достойные ингредиенты. Но они не всегда есть под рукой. А вот творог – универсальный продукт, ему можно придать любую текстуру и вкус.

Ингредиенты:
500 гр слоеного теста
2-3 желтых цуккини
300 гр творога 5-9%
тимьян
соль и перец по вкусу
оливковое масло

 
тарт с цуккини и творогом
Приготовление:
Тесто раскатайте размером 30*40 см, перенесите на пергамент. Ножом вырежьте рамку 1,5-2 см, не прорезая тесто до конца. Затем проколите внутри рамки тесто вилкой и отправьте тесто в холодильник на 20 минут.
Тем временем нарежьте тонко цуккини (с помощью мандолины или овощечистки). Творог разделите на 2 части по 200 и 100 гр.
200 гр творога пюрируйте блендером до однородной консистенции, добавьте соль и перец. К 100 гр творога добавьте свежий тимьян.
Достаньте тесто, намажьте сверху пасту из творога, выложите кусочки цуккини, сверху кусочками выложите творог с тимьяном. Выпекайте 45-50 минут при 190°С.

 
*
Этот и многие другие интересные рецепты вы сможете найти на сайте http://homeidealist.gorenje.ua/

тарт с цуккини и творогом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *