Нежный рисовый пудинг с Nutella.

Нежный рисовый пудинг с Nutella.

Прочитав рецепт, можно сразу подумать про обычную вязкую рисовую кашу. В принципе, так думала и я, когда впервые взялась за приготовление пудинга. Но мой скепсис был сражен наповал – ведь не может любимое лакомство английской королевы быть похожим на простую рисовую кашу. Это поистине изысканный десерт с нежной кремовой текстурой и насыщенным вкусом. В оригинале в английские пудинги добавляют еще и яйца, но я решила слегка упростить приготовление и использовать всего 4 ингредиента, самое главное это правильный сорт риса — Arborio. Для меня это идеальный завтрак выходного дня, когда не спеша встал, поставил на плиту готовиться пудинг, наслаждаешься летним утренним пейзажем, иногда помешиваешь рис, ставишь завариваться травяной чай, и наслаждаешься невероятной утренней атмосферой. После такого завтрака точно захочется создавать прекрасное или совершить что-то необычное. А еще я решила добавить сюда маленькую и очень полезную изюминку – пчелиную пыльцу, тем самым вы не просто едите вкусный завтрак, а еще получаете порцию полезных витаминов.Нежный рисовый пудинг с Nutella.
Ингредиенты:
1 чашка (200 гр) риса Arborio
1 литр молока
70-100 гр сахарной пудры
¼ чашки ореховой пасты с какао Nutella
щепотка соли
Топинг:
малина
фундук
физалис
пчелиная пыльца

Приготовление:
Возьмите средний сотейник (или небольшую кастрюлю), поместите в него рис, молоко, сахарную пудру и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимального, накройте сотейник крышкой и готовьте пудинг 25-30 минут, регулярно помешивая. Готовый пудинг разделите на 2 части, и в одну из них добавьте Nutella. Разложите слоями в стаканы. Сверху украсьте орехами, ягодами и пчелиной пыльцой.
Нежный рисовый пудинг с Nutella.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *