Свекольный хлеб. Розовый хлеб.

Необычный розовый хлеб со свеклой. (ГОТОВЛЮ С ТЕХНИКОЙ GORENJE)

Свекольный хлеб. Розовый хлеб.

Это была любовь с первого взгляда – я и розовый хлеб. Это так по-женски. Но моя любовь к нему стала еще больше, когда я нашла свой идеальный рецепт, (которым с удовольствием делюсь). Но до этого я перепробовало многие варианты — у меня не подходило тесто, у меня получались большие лепешечки, вкус был странный или много специй, даже был случай, что не пропекся до конца, но я не сдавалась. И однажды наткнулась на замечательный и простой рецепт, в котором минимум ингредиентов, они все понятны и доступны круглогодично. Немного поэкспериментировав я вывела свою идеальную «формулу» ингредиентов. И как результат – идеальный необычный и безумно вкусный, я бы даже назвала его полезным, свекольный хлеб.
Свекольный хлеб. Розовый хлеб.

Ингредиенты:
2 крупных свеклы
3/4 чашки теплой воды
2 чашки цельнозерновой муки
2 чашки пшеничной муки
70 гр грецких орехов
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соли
1 пакетик дрожжей
1 ст. л. сахара
+ немного оливкового масла для смазывания
Приготовление:
Для начала вам необходимо приготовить свеклу. Для этого заверните ее в фольгу и запекайте в духовке при 200°С до готовности. Дайте остыть, очистите и пюрируйте с помощью блендера.
В небольшой емкости емкости соедините дрожжи, сахар и теплую воду. Накройте пищевой пленкой и оставьте подходить на 10-15 минут.
В большой миске, в которой удобно замесить тесто, соедините все ингредиенты – пшеничную и цельнозерновую муку, соль, оливковое масло, свекольное пюре и подошедшие дрожжи. Вымешивайте руками около 5 минут и затем добавьте грецкие орехи. Вымешивайте так, чтобы орехи равномерно распределились по всему тесту. После этого скатайте тесто в шар. Емкость, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом, поместите в него тесто и накройте кухонным полотенцем. Оставьте тесто подходить в теплом месте, защищенном от сквозняков на 1 час.
Духовку разогрейте до 190°С. Противень предварительно слегка посыпьте мукой (или же воспользуйтесь пергаментом), выложите аккуратно тесто, сделайте сверху несколько разрезов с помощью ножа. Выпекайте в разогретой духовке 50-60 минут.
Испеченному хлебу дайте остыть, перед тем как есть.Свекольный хлеб. Розовый хлеб.

Этот и многие другие интересные рецепты вы сможете найти на сайте http://homeidealist.gorenje.ua/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *